Søg efter opskrifter
Brug denne søgefunktion til at finde den opskrift du leder efter.
Det var mere held i uheld, at jeg denne weekend fik lavet hjemmelavet smør, for oprindeligt var jeg igang med at piske flødeskum, da telefonen ringede, og så glemte jeg alt om den fløde, der stod og piskede så lifligt på køkkenbordet.
Kartoffelmos er godt, og i mit køkken bliver den lavet på den gamle traditionelle måde, med mælk og smør, og man skal altså ikke være bange for smør – brug det med omtanke, men lad ikke smørret kontrollere dit liv.
Jordskok er i samme slægt som solsikken og stammer ligeledes fra Nordamerika. Det var en fransk opdagelsesrejsende, der i det 17. århundrede bragte jordskokken til Europa, men den nåede ikke for alvor til Danmark før i 1980′erne.
Rødløg er måske ikke noget alle associaserer med desserter, men faktum er at bittert kan gå godt sammen med sødt, og kan man fjerne en smule af bitterheden og tage rødløget til et nyt niveau så begynder det at blive sjovt.
Siden barn har jeg altid været glad for syltede sager, dette være agurker, asier eller små syltede perleløg på glas – ja, de klassiske, mor brugte når hun lavede glaserede løg til søndagsstegen.