Kokkekniven

Du kigger på arkiverne af Svinekød.

Det var jo meningen at 2. del af dette indlæg skulle være foregået igår søndag, men grundet en uimodståelig invitation fra de højerestående svigerforældre-magter, blev gårsdagens planlagte rygning omdirigeret til idag.

Denne opskrift / indlæg har jeg valgt at dele over 2 afsnit, da det kræver, ikke en masse forberedelse, men der skal gå en rum (2 dage) tid,

Godt nok er vi vikinger, og jeg kan da godt drømme om at sidde ved et kæmpebord med både en hel gris, kyllinger, lammekøller og helstegt hjort, og kun ens hænder at bruge som service.

og så er det ikke engang løgn. Lad mig lige starte med at undskylde mit fravær, det gik jo ligeså godt med at poste indlæg regelmæssigt, men de seneste 14 dage har godt nok været fuldt booket op på arbejdet.