Kokkekniven

Du kigger på arkiverne af Oksekød.

Bøf Stroganoff eller oksekød-Stroganov er en russisk ret af sauterede stykker oksekød serveret i en sauce med creme fraiche. Fra sit udspring i det 19-århundrede Rusland, er den blevet populær i store dele af Iran, Europa, Nordamerika, Australien, Sydafrika og Brasilien, med en stor variation af den faktiske opskrift.

Med tungen lige i munden lykkedes det mig idag at få gjort rent i hele huset. MIn kone var sammen med en lille gruppe trunter (mødregruppen), taget til Zoologisk have i Aalborg, så hele huset var mit.

Glem alt om udkogte kartofler og tyk brun sovs. Husk på at selvom vejret de seneste par dage har været en smule utidigt, så er det stadig sommer, og grøntsagerne er stadig en en smagsfuld fase.

Mens jeg opholdte mig i Spanien havde jeg den glæde at arbejde sammen med en italiener ved navn Roberto. Han var en bette fyr på omkring 1.60 cm…

Jeg tror at 9 ud af 10 af mine venner vil forbande mig, hvis jeg fortalte at jeg havde stegt en oksemørbrad, for at køle den af og servere den som en forret. Du er jo syg!