Forsiden / Tag Archives: Økologi

Tag Archives: Økologi

Økodag 2010

Cow cow boogie

Økologisk landsforening havde idag arrangeret Økodag, hvor man kunne besøg et økologisk landbrug, smage på deres produkter, samt se køerne danse ud på marken, efter deres opstaldning vinteren over. Vi havde valgt at besøge Agnesminde, som ligger 3 Km. udenfor Havbro, som er den by vi bor i. Præcis kl. 12.00 blev køerne lukket ud, og det var ikke kun på Agnesminde det skete klokken 12.00. På alle de gårde, der er involveret i Økodagen, blev …

Læs mere »

Sæsonskema for dansk frugt og grønt

Sæsonskema for dansk frugt og grønt

Frugt og grøntsager kan købes året rundt hos vores lokale grønthandler og supermarkeder, men det er tit grøntsager og frugt fra andre lande der sælges. Men dansk frugt og grønt skulle efter sigende være sundest og det anbefales da også at købe dansk når det er muligt og gerne økologisk grønt og frugt. Hvorfor dansk og økologisk? Dansk frugt og grønt er sundere end udenlandsk ditto. En undersøgelse fra Fødevaredirektoratets Institut for Fødevaresikkerhed og Ernæring …

Læs mere »

Grydestegt kylling – Rend med traditionerne

grydestegt kylling

Traditioner. Gammeldags madlavning. Mormors opskrifter. Koner klædt i hvidt med forklæde og en hat på. Vi har set det før – i serier som Matador, det lille hus på prærien og i filmen Sommer i Tyrol. Og der er intet galt med de gode gamle opskrifter – tværtimod, de er nemlig på vej tilbage til køkkenet igen – gudskelov. Jeg savner mormors mad. Jeg savner mormor. Slår man op på nettet efter traditionel dansk mad, …

Læs mere »