Kokkekniven

Du kigger på arkiverne af Klassikere.

Bøf Stroganoff eller oksekød-Stroganov er en russisk ret af sauterede stykker oksekød serveret i en sauce med creme fraiche. Fra sit udspring i det 19-århundrede Rusland, er den blevet populær i store dele af Iran, Europa, Nordamerika, Australien, Sydafrika og Brasilien, med en stor variation af den faktiske opskrift.

og så er det ikke engang løgn. Lad mig lige starte med at undskylde mit fravær, det gik jo ligeså godt med at poste indlæg regelmæssigt, men de seneste 14 dage har godt nok været fuldt booket op på arbejdet.