Forsiden / Tag Archives: Fjerkræ

Tag Archives: Fjerkræ

Kunsten at stege en kylling

Kylling, hvidløg, chorizo, persille og gulerod.

De viser sig at det åbenbart kan være en helt videnskab at stege en hel kylling. Der er åbenbart mange forudsætninger man skal igennem, for at man kan kalde sig kylling ekspert. Og selvom de lavede mange tests, så lykkedes det dem alligevel ikke. Hvad kan de betyde?

Læs mere »

Perlehøne, bagt kartoffel og kanelrødløg

Perlehønebryst med rødløg og kartoffel

Perlehøne. Man ser den mest som forret. Ikke så meget som hovedret. Det her er en ældre opskrift jeg fandt frem, eller det jeg mener er at jeg fandt billedet, og ville lige tilbyde opskriften, da den vækker ret gode minder – lavede den til vores 1 års bryllupsdag sidste år.   Ingredienser: 2 stk. perlehønebryster 2 bagekartofler 1 rødløg 3 dl. hvidvin 2 spsk. honning 1 stang kanel 1 bøf tomat salt, sukker og …

Læs mere »