Forsiden / Tag Archives: Cheesecake

Tag Archives: Cheesecake

Amerikansk Cheesecake – A remake

Total ynglings cheesecake med hvid chokolade og jordbær

Det er nok min mest “berømte” opskrift. Cheesecake. Bare ordet, får min mund til at løbe i vand. Jeg har haft sjove oplevelser med opskriften, på tidligere arbejdspladser, hvor gæster, efter at have smagt den, fortalte tjeneren at den var ligeså god som den, ham Kokkekniven har på sin side. -“Jamen, det er fordi det er ham der er i køkkenet”-, har svaret været og så har gæsterne været ude i køkkenet og sige hej.

Læs mere »

Cheesecake med sweet potatoes

Cheesecake med søde kartofler

En af de mest populære opskrifter her på siden har altid være opskriften på Amerikansk cheesecake, en opskrift og dessert som også har været nydt godt på en af mine tidligere arbejdspladser. Der findes mange former for cheesecakes og ostelagkager, dog er der forskel på de 2 slags. En cheesecake, uanset hvilken type man laver vil altid være bagt, hvor en alm. ostelagkage vil være opbygget omkring en ostecreme, for det meste gjort stiv med …

Læs mere »

Amerikansk cheesecake

cheesekage

Her er opskriften på den lækreste amerikanske cheesecake jeg til dato har smagt. Denne kage passer perfekt til både dessert, men også som lidt “ekstra” guf til en god kop mokka om eftermiddagen.

Læs mere »