Kokkekniven

Ja, jeg ved ikke hvad der er sket. Jeg plejer at have en surdej i køleskabet og lad mig være ærlig og sige at min kære surdej nåede at blive hele 2 år, inden den måtte lade livet på forunderlig [...]

Hjemme hos os bager vi alting selv. Rugbrød, franskbrød, boller og kager, men jeg har aldrig rigtigt bevæget mig ud i knækbrød. Det har været for let at hente den lille pakke nede ved købmanden, der indeholder forskellige kiks og [...]

Herman venskabskage er vel en slags Tamagoshi for voksne og kan som børnenes udgave dø, hvis man ikke passer på ham. Herman er en venskabskage. Herman er naturlig gærende og bliver færdig på 10 dage, og må ikke stå i køleskabet, [...]

Opdateret Indlæg Rugbrød SKAL bages med surdej. En ”ægte” surdej er helt uden gær, og er den lille klump af dejen, som tages fra og gemmes fra den ene bagning til den næste. Jeg har før lavet rugbrød med et surdej lavet på [...]

Lad os udsætte slankekuren en smule og nyde denne triplekage der er en blanding af surt og sødt, cremet og bastant. Spiser man kagens lag hver for sig, vil man nok syntes at skovbærcremen enten er for sur, chokolade moussen er [...]