Kokkekniven

Vesthimmerland er som ingen anden landsdel i Danmark præget af store åer, der siden istiden har eroderet sig ned i det temmeligt flade, svagt bølgede landskab.

Sønderup Å har sit udspring i det kilderige område vest for Rold Skov. Den bugter sig med sit urolige forløb i en smal ådal omgivet af høje, stejle skrænter. Åen er knap 35 km lang. De sidste 10 km før udmundingen i Halkær Å og senere i Nibe bredning der er en del af Limfjorden, løber åen nede i en dyb dal.

Denne dal kaldes Skivum Krat.

Skivum Krat er Danmarks mest markante erosionsdal, og er i næsten hele sin udstrækning fredet og varierer i bredde fra nogle få hundrede meter til op imod 1,5 kilometer. Flere steder har erosionen skabt højdeforskelle på mere end 40 meter. Derfor sker der det fantastiske når man bevæger sig ned i ådalen, at man rent faktisk ikke kan se andet end naturen, da man bevæger sig under det for området normale niveau. Dette bevirker at man ikke kan se ret mange huse, bygninger og i det hele taget noget menneske skabt. Skrænterne er mange steder uberørte og man taler om at dele faktisk stadig er en del af den gamle Danske urskov.

Mange steder ligger Kildevæld synlige i de åbne flader i Skivum krat. To af disse utallige kildevæld ses herunder. Erosionen har simpelthen blottet vandårerne hvor de normalt ligger 30-70 meter under jordoverfladen eller det store tryk har ladet vandet selv finde en udvej ud i det fri. Derfor er der mange steder i Skivum Krat helt rent drikkevand.

Der lever oddere i dette område, og også isfuglen og storken (fra Vegger) kan man være heldig at se i dalbunden. Rådyr, grævling og ræv bor og lever også i dalen.

Restaurant Skivum Krat

Selve Restaurant Skivum Krat er både selskabslokaler og a la carte restaurant på samme sted. Fordelt på 3 sale kan der huses selskaber på op til 210 couverter i Gildesalen, og 75 couverter i Pejsestuen, samt 110 couverter i den nye sal.

Hvorfor ikke holde brylluppet i smukke naturskønne områder, et sted i den danske naturhistorie, med lækker mad og smilende service?

Ring til Claus Fischer på tlf: 98 66 61 34 allerede idag og hør hvordan han kan hjælpe med at gøre brylluppet, konfirmationen eller fætter-kusine festen en oplevelse.