Det er en juleagtig cheesecake der her tager sit format i serien om de lækre ostelagkager jeg er ved at komponere.
Kagen er relativ fed, men absolut ikke tung, og du kan jo vælge at bruge “light” råvarer, hvis det kan lette din samvittighed.
Lækker cremet cheesecake med batater eller sweet potatoes, der gør denne udgave ekstra lækker.
Kan kombineres med vanille is eller syrlige frugter, da kagen allerede er pæn sød i smagen.
Efter succesen med den hel røgede and og det faktum at der stadig var én and tilbage, blev det i min hjerne besluttet, at den skulle lide den fantastiske skæbne at blive set, sammen med en lækker salat med vindrue, ristede rugtern og marinerede valnødder.
Jeg tror mest vi forbinder valnødder med julen – det er dem der ligger i skålen på bordet sammen med nøddeknækkeren, ja – præcis dem.
Valnødder skulle efter sigende kunne hjælpe på ens kolesteroltal og indeholder god mængde af Omega 3 fedtsyre.
Kommentarer