Dessert kaviar – uden texturas
På et eller andet givet tidspunkt i dit liv, har du sikkert siddet og studeret et menukort, og undret dig over at der står kaviar som tilbehør under desserter, ja i nogle tilfælde står det der ikke, der følger det bare med – som pynt, smag og især overraskelsen.
Blåbær tærte
Om ca. 2 måneder er det 39 år siden at Don McLean indspillede klassikeren "American pie", faktisk optog han sangen præcis den 26 Maj 1971 og derfor skal denne "legende" fejres.
Neutralmarineret eller vandpumpet
Der har i rigtig lang tid været fokus på hvorvidt kød og fjerkræ der er pumpet med vand skal holde betegnelsen neutral eller naturelmarineret, og noget tegner på at det i fremtiden vil være lettere for os forbrugere at finde vej til de ægte varer i jungle over produkter, der på den ene eller anden måde er pumpet med vand.
Denne måneds populære indlæg
Hjemmelavet knækbrød
Hjemme hos os bager vi alting selv. Rugbrød, franskbrød, boller og kager, men jeg har aldrig rigtigt bevæget mig ud i knækbrød. Det har været for let at hente den lille pakke nede ved købmanden, der indeholder forskellige kiks og knækbrød – Men nu skal det dælme være slut!
Rosekage med nougatcreme
Roser er røde, violer er blå, denne kage vil let få ben at gå på. Ok, måske jeg skulle holde mig til køkkenet, istedet for at bevæge mig ud i prosa og poesi på et plan hvor jeg aldrig vil få et ben til jorden. Hallo – jorden kalder Kristian…
Koteletter i römertopf
Jeg har altid set til med store øjne og spændte forventninger, når Camilla Plum tordner over skærmen, med hendes ligetilhed, kærlighed til råvarer og hendes ro og muntre snakken. For ikke så længe siden lavede hun en masse spændende retter med römertopf og sådan en har jeg netop købt i Fakta til 50 kroner.
Nye kommentarer