Kontakt kokkekniven for at høre hvordan du kan annoncere
Lækker triplekage med mazaring og chokolade. Kagen serveres med frugt og en skovbærcoulis.

Chokolade og limefromage på mazarinbund

Den forrige opskrift, altså den på den råmarinerede hellefisk var en del af en 3 retters menu kreeret til Mors dag. Nu fortsætter føljetonen med desserten af denne herlige menu, der også stod på letrøget svinemørbrad, men den opskrift kommer vi tilbage til en anden gang.

(Læs videre)

Utrolig lækker forret med citrusmarineret hellefisk, krebsehaler og pebermayonaise

Citrusmarineret hellefisk

Hellefisken er populær her i norden, og især på Grønland anses den for at være noget af en delikatesse, ikke selve fisken, men mere den finner.

Hellefisken kan minde om helleflynderen, men den har næsten samme farve på både over- og underside. Den er højrevendt, men venstre øje sidder i ryglinien. Den har en stor mund og ret store tænder.
(Læs videre)
Bagt torsk med bacon, æble og abrikos vendt i æblesirup

Bagt torsk med æble, bacon og abrikos

Så vil jeg gerne have lov til at præsentere den seneste kreation fra mit lille landlige køkken, hvor der pt. stormer frem med rosmarin, mynte og timian fra mine nyplantede krydderurter.

(Læs videre)

Denne måneds populære indlæg

  • Dessert kaviar - uden texturas
  • Vis mig dit køkken!
  • Chilibacon og pæresorbet med timian
  • Saltindbagning - projektet starter
  • Fødselsdagskonkurrence
  • Saltindbagte gulerødder i timian
Chokolademousse når den er bedst - frisk og hjemmelavet

Chokolademousse

Chokolademousse er en af de nemmeste desserter i verden, og man har næsten altid de råvarer hjemme der skal bruges til opskriften, men alligevel kommer mange galt afsted når de skal lave den.

(Læs videre)

Frederik den VII kanal og et lille hus

Løgstør 2010

Byen er kendt som muslingebyen og der findes stort set alt, hvad hjertet kan begære fra Limfjordens og Nordjyllands gastronomiske skattekammer. I dette indlæg vil jeg fortælle lidt om de aktiviteter der sker i byen, der handler med og om mad.

(Læs videre)

Økodag 2010

Økodag 2010

Økologisk landsforening havde idag arrangeret Økodag, hvor man kunne besøg et økologisk landbrug, smage på deres produkter, samt se køerne danse ud på marken, efter deres opstaldning vinteren over.

(Læs videre)

Side 4 af 30« Første...234567...Sidste »