Chokolade og limefromage på mazarinbund
Den forrige opskrift, altså den på den råmarinerede hellefisk var en del af en 3 retters menu kreeret til Mors dag. Nu fortsætter føljetonen med desserten af denne herlige menu, der også stod på letrøget svinemørbrad, men den opskrift kommer vi tilbage til en anden gang.
Citrusmarineret hellefisk
Hellefisken er populær her i norden, og især på Grønland anses den for at være noget af en delikatesse, ikke selve fisken, men mere den finner.
Bagt torsk med æble, bacon og abrikos
Så vil jeg gerne have lov til at præsentere den seneste kreation fra mit lille landlige køkken, hvor der pt. stormer frem med rosmarin, mynte og timian fra mine nyplantede krydderurter.
Denne måneds populære indlæg
Chokolademousse
Chokolademousse er en af de nemmeste desserter i verden, og man har næsten altid de råvarer hjemme der skal bruges til opskriften, men alligevel kommer mange galt afsted når de skal lave den.
Løgstør 2010
Byen er kendt som muslingebyen og der findes stort set alt, hvad hjertet kan begære fra Limfjordens og Nordjyllands gastronomiske skattekammer. I dette indlæg vil jeg fortælle lidt om de aktiviteter der sker i byen, der handler med og om mad.
Økodag 2010
Økologisk landsforening havde idag arrangeret Økodag, hvor man kunne besøg et økologisk landbrug, smage på deres produkter, samt se køerne danse ud på marken, efter deres opstaldning vinteren over.
Nye kommentarer