Forsiden / Opskrifter / Svensk pølseret
svensk1

Svensk pølseret

Svenskerne har givet os mange gode ting: Abba, Dr. Alban og Swedish Bikini Team, men svensk pølseret er ikke en af dem. Retten er dansk og forholdsvis ukendt i nabolandet, selvom det bærer dette navn.

Svensk pølseret er en af de retter som de fleste børn elsker og som vi alle på et eller andet tidspunkt kan tænke tilbage på fra vores egen barndom med glæde og gode minder.

For mit eget vedkommende bringer retten idag, nye fremtidige minder, da vi netop har fået lavet en såkaldt D3 scanning af min kones mave. En scanning der, optaget på dvd, skal bruges til vores kommendes søn konformation – nåh ja, vi skal altså have en dreng i april.

Opskriften herunder er en klassisker, men som jeg nævnte har den intet med Sverige at gøre, medmindre man bruger svenske pølser :-)

Svensk pølseret
 
Forberedelse
Tilberedning
Tid ialt
 
Klassisk dansk 80/90´er ret, med pølser, løg og kartofler.
Forfatter:
Type: Hovedret
Giver: 4 personer
Ingredienser
  • 2 løg
  • 8 pølser elle ca. 500 gr.
  • 800 gr. kogte kartofler
  • 1 tsk. paprika
  • 1 lille dåse tomatkoncentrat ca. 45 gr.
  • 1 dl. mælk
  • 1 dl. piskefløde eller evt. creme fine
  • Purløg
  • Salt og friskkværnet peber
Fremgangsmetode
  1. Skær løg i tern, pølserne og kartoflerne i skiver.
  2. Sauter løgene i en smule smør til de er klare, ikke brune, men klare. Tilsæt pølser, tomatkoncentrat og paprika og svits et par minutter.
  3. Tilsæt mælk og piskefløde og kartofler og kog det hele godt igennem. Smag til med salt og peber.
  4. Ved serveringen drysses med purløg.
 

Har du set denne her?

Lækre små bagte skolerugbrød.

Skolerugbrød

Skal sandheden på bordet, så aner jeg ikke hvordan tingene helt præcis hænger sammen i …

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

Stik denne opskrift en stjerne: