Svenskerne har givet os mange gode ting: Abba, Dr. Alban og Swedish Bikini Team, men svensk pølseret er ikke en af dem. Retten er dansk og forholdsvis ukendt i nabolandet, selvom det bærer dette navn.
Ingredienser:
- 2 løg
- 8 pølser elle ca. 500 gr.
- 800 gr. kogte kartofler
- 1 tsk. paprika
- 1 lille dåse tomatkoncentrat ca. 45 gr.
- 1 dl. mælk
- 1 dl. piskefløde eller evt. creme fine
- Purløg
- Salt og friskkværnet peber
Fremgangsmåde:
- Skær løg i tern, pølserne og kartoflerne i skiver.
- Sauter løgene i en smule smør til de er klare, ikke brune, men klare. Tilsæt pølser, tomatkoncentrat og paprika og svits et par minutter.
- Tilsæt mælk og piskefløde og kartofler og kog det hele godt igennem. Samg til med salt og peber.
- Ved serveringen drysses med purløg.
Seneste kommentarer