Så blev det tid til endnu en lækker kage. Denne bør nydes i selskab med en dejlig kop friskbrygget kaffe om eftermiddagen, som klassens time kage eller som tilbehør til grillen – altså til når man har grillet og skal have “desserten”.
Ingredienser:
- 250 gr. smeltet smør
- 800 gr. sukker
- 800 gr. hvedemel
- 8 tsk. stødt kanel
- 4 tsk. natron
- 1 liter kærnemælk
Glasur:
- 100 gr. smeltet smør
- 500 gr. flormelis
- 4 tsk. vanilie
- 2 spsk. kakao
- 8 spsk. varm stærk kaffe
Fremgangsmåde:
- Fedtstof og sukker røres godt sammen og herefter røres mælken i.
- Bland mel med kanel, natron og tilsæt det hele til dejen.
- Rør dejen godt sammen, og kom den i en msurt bradebande (ca. 50×60 cm)
- Kagen bages i en forvarmet oven ved 200 gr. i ca. 30-40 minutter.
- Imens kagen afkøler røres glasuren sammen, som smøres på kagen, mens den er en smule lun.
