Når man får gæster er det ikke altid man lige har noget ved hånden, der kan nydes til en kop te eller kaffe, men hvis du bager en portion af denne tebolle opskrift, og smider i fryseren, så har du altid noget, der lige kan opvarmes i ovnen.
Ingredienser:
- 1,2 kg. mel
- 5 dl. mælk
- 200 gr. margarine
- 100 gr. gær
- 100 gr. sukker
- 2 æg
- 2 tsk. salt
Fremgangsmåde:
- Smelt smørret i en gryde, kom mælk og sukker heri og gør det fingerlunt.
- Rør gæren ud i væden og tilsæt saltet.
- Rør mel og æg i væden og ælt det hele godt igennem.
- Form dejen til en stor bolle, dæk den til og lad den hæve ca. 30 minutter.
- Form nu 24 små boller, kom dem på en plade med bagepapir, pensl dem med en smule mælk, dæk dem til og lad dem hæve endnu 30 minutter.
- Bag dem i en forvarmet oven 12 minutter ved 200 grader.
- Når bollerne er kølet af, kan de pakkes ned og fryses.
-
- Bollerne bagt ca. 12 minutter til de er gyldne og lyder hule fra bunden.
-
- Bolledejen skal nu hæve i 30 minutter
Jeg har prøvet den gode opskrift på teboller, men jeg tog kun halvdelen af det hele. Imidlertid var de ikke færdigbagte, da der var gået 12 minutter. Hvad har jeg gjort forkert ?? Min ovn er kontroleret, og den varmer korrekt iflg. tid og varmegrad !! Hjælp vil blive modtaget med taknemmelighed og glæde
)))))
Hmm Uffe, det lyder underligt. Jeg er gået i tænkeboks over hvad der lige kan være sket der, men jeg er godt nok på bar bund ligenu.
Jeg vender lige emnet med min bedre halvdel, da det er hendes opskrift, så vender jeg tilbage igen.
Uffe – bruger du varmluft eller alm. ovn?
Min kære kone fortæller at hun har engang bagt dem ved alm. ovn, dvs. uden varmluft og der skulle de også have meget længere end der stod i opskriften, men ved at bruge varmluft, så skulle de passe med temperaturen og tiden.
Håber du kan bruge svaret.
De bedste hilsner,
Kristian