Denne opskrift er baseret på Philadelphias krydderurte friskost, hvor diverse grøntsager sauteres, blandes med osten og fyldes i svinekoteletter, som pakkes ind i butterdej og bages ca. 20 minutter ved 180 grader.
Ingredienser til 4 personer:
- 4 svinekoteletter af 180-200 gr.
- 1 gulerod
- 8 pæne champignons
- 1/4 knoldselleri
- 1 pk. Philadelphia Hvidløg & Urter Light (200 gr.)
- Salt, peber
- 1 pisket æg
- 4 plader butterdej
Fremgangsmåde:
- De skrællede og rengjorde grøntsager, snittes i fine tern og sauteres i en smule smør ved svag varme til de er gyldne, krydres med salt og peber og lægges op i en sigte så de kan dryppe af.
- Koteletterne duppes tørre og der laves en lomme på langs af hver kotelet.
- Når grøntsagerne er kolde røres de sammen med osten, og “farsen” kommes ind i koteletterne.
- På en udrullet butterdejsplade ligges der en kotelet på midten og butterdejskanterne pensles med æg.
- Fold butterdejen om koteletten og pensl med ægget. Sørg for at lukningen er vendt nedaf.
- Pakkerne bages i ca. 20 minutter på den midterste rist ved 180 grader.
- Der skæres en lomme og fyldes kommes i
- Koteletten lægges på butterdej der foldes og pensles med æg
- De penslede pakker klar til ovnen
- Efter ca. 20 min. er pakkerne klar til servering. Møre og saftige
- Fyldt indbagt svinekotelet med sprødstegte kartofler og saute af løg og æbler
- Fyldt indbagt svinekotelet med sprødstegte kartofler og saute af løg og æbler


















[...] Fyldte svinekoteletter [...]