Fruen i huset bliver jo ekstra meget opvartet i denne tid. Noget der måske mest skyldes at det snart er juleaften eller også det at hun er gravid. Jeg hælder selv til den sidste undskyldning, da jeg på ingen måder er en fedterøv i disse tider. Eller noget!
Efter dagens møde med rødbede/æblekompotten og det faktum at fruen for tiden skriver bachelor projekt og gerne skulle være færdig uddannet pædagog til januar, så ville jeg forkæle hende en smule med hendes favoritost – FETA
Ingredienser til 2:
- 1 skive rugbrød
- 1 knivspids smør
- 1 skiver feta
- 4 tsk. rødbede/æblekompot
Fremgangsmåde:
- Smør rugbrødet og rist det på panden. Del den i 4 kvarte.
- Skær en samme størrelse feta af bloggen så det passer til rugbrødet.
- Læg en spsk. rødbede og æblekompot ovenpå fetaen og pynt evt. med basilikum og oliven.
På billedet blev det så lige til 1 hel skive rugbrød pr. person og det er WAY for meget feta, så vi blev enige om at lave den som en antipasti og dele hver skive i 4 trekanter. Det blev meget bedre. Prøv den før din nabo 
Imorgen laver vi om på den og panerer fetaen og steger den, men den opskrift får du imorgen.
Seneste kommentarer