Forsiden / Opskrifter / Lækker chokoladekage
Chokoladekage
Lækker chokoladekage

Lækker chokoladekage

Aztekerne fremstillede en drik, som de kaldte cacahuaatl af ristede kakaobønner, vand og forskellige krydderier, for eksempel chilli eller vanilje. Aztekerne brugte også kakaoen som medicin.

Derudover blev kakaobønnen brugt som betalingsmiddel i stedet for penge. Chokolade i fast form (til forskel fra som drikkevare) blev udviklet i Europa i midten af 1800-tallet. Og chokolade laves af af kakaopulver, kakaofedt, sukker, vanilje samt sojalecitin der tilsættes som emulgator.

Jeg bruger oftest en chokolade af dansk afstamning, nemlig en af de lækre udgaver fra Friis-holm chokolade, eller kakao som der står i opskriften. Bruger jeg rigtig chokolade, bruges der ca 1 plade af Friis-Holm chokoladen, som vist er på 200-250 gr.

Og vi danskere elsker chokolade og kakao. Og du får her opskriften på den nemmeste og lækreste (ifølge mig selv, sagde hunden) chokoladekage eller browniedej – hvad du så selv vælger at lave.

Lækker chokoladekage
 
Forberedelse
Tilberedning
Tid ialt
 
Lækker chokoladekage til kaffen eller til desserttallerken.
Forfatter:
Type: Bagning, kage, dessert
Giver: 1 bradepande
Ingredienser
  • 300 gr. smør eller margarine
  • 450 gr. sukker
  • 6 æg
  • 4 tsk. vanilie sukker
  • 1 tsk. bagepulver
  • 3 dl. mel
  • 10 spsk. kakao
  • 150 gr. hasselnødder i flager
  • En smule mandelsplitter eller anden form for nød
Fremgangsmetode
  1. Rør smør og sukker hvidt, så sukkeret ikke længere knaser.
  2. Kom et æg i ad gangen mens du stadig rører rundt i massen.
  3. Bland mel, bagepulver, kakao og vanilie sukker, og sigt det ned i massen under stadig omrøring.
  4. Kom tilsidst hasselnøddeflagerne i.
  5. Kom dejen i en smurt bradepande, drys kagen med mandelsplitter og bag den ca. 20-25 minutter ved 160 grader.
  6. Lad kagen trække en smule inden du skærer den ud.
Anden info
Server den evt. med en smule creme fraiche, mascarpone eller frisk frugt.
 


Har du set denne her?

Lækre små bagte skolerugbrød.

Skolerugbrød

Skal sandheden på bordet, så aner jeg ikke hvordan tingene helt præcis hænger sammen i …

En kommentar

  1. You could definitely see your enthusiasm within the
    work you write. The sector hopes for even more passionate
    writers such as you who aren’t afraid to say how they believe. All the time follow your heart.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

Stik denne opskrift en stjerne: