Jordbær har deres sæson fra Maj til August, mens man kan få basilikum hele året,  og man kan sagtens få jordbær hele året, dog vil disse næppe være danske, og hvis man før var i tvivl om, hvorvidt man bør købe danske råvarer eller dyrke dem selv, så må udbruddet af EHEC bakterien, for alvor sætte gang i de små grå celler.

Jeg har selv jordbær omme bag i haven, disse er dog hverken helt eller halvt udsprungede, og især med 2 små nysgerrige børn, har disse bær svære betingelser for at blive helt store og smagsfulde, men det tager vi nu stille og roligt herhjemme, for hvad er det værste der kan ske? Sikkert det, at vi hugger naboens – som vi gør med deres rabarber, selvfølgelig under ordnede forhold.

Den seneste opskrift jeg rodede med, var basilikum sorbet og jeg må tilstå at jeg elsker basilikum og jeg elsker faktisk også jordbær, så her kan opstår den ultimative kombination – og det gjorde der.

For længe siden blandede jeg frisk koriander, mynte og sukker, der herefter skal stå og tørre, som herefter kan bruges som dekoration, smagsgiver, osv – især velegnet til den amerikanske cheesecake jeg har liggende her på siden – iøvrigt en af de bedste og mest simple desserter har folk givet udtryk for. DEJLIGT!