Kokkekniven

Jeg må indrømme at dagene er begyndt at tage fart, siden jeg blev far og jeg syntes virkelig at den ene dag tager den anden og inden man har set sig om så er ugen omme. Dagen starter med en kop kaffe, bettemanden skal der jo lige pusles om og så ellers afsted ud i den kulinariske verden.

Lige inden solen går ned er jeg igen hjemme, nyder en kop kaffe med fruen og vi pusler om bettemanden der er begyndt at pludre og smiler flittigt til en madduftende far. Måske er det derfor han smiler så meget? Han kan lugte mad?

Så skulle min fødselsdag i mandags overståes og det gik fremragende. En håndfuld venner og familien var på besøg til marineret kalkunbryst, portersugende tyndstegsfilet og grill lam, altsammen i et lifligt sammenhæng med bagte og flødekartofler, salat i sur fløde, tomatsalat med frisk mozarella og afslutningsvis en omgang is med jordbær til stor fornøjelse for ungerne blandt os.
Super tusind tak for alle gaverne

Resten af ugen og den kommende står i oprydning og klargøringens tegn.
Der er diverse projekter på Skivum krat udendørs som vi gerne vil være færdige med (male en flagstang, opsætning af hegn, osv), samt menuen til det store jubilæum der løber af stablen her den 20 Juni, i forbindelse med at den nuværende ejer har haft restauranten i 10 år.