Kokkekniven.com

og så er det ikke engang løgn. Lad mig lige starte med at undskylde mit fravær, det gik jo ligeså godt med at poste indlæg regelmæssigt, men de seneste 14 dage har godt nok været fuldt booket op på arbejdet og jeg har derfor ikke kunne se tiden til at smide opskrifter op.

Men der er nu lys forude. Jeg har netop underskrevet min kontrakt med Skivum Krat og skulle i den forbindelse gerne få lidt mere tid herhjemme, dog er alt jo relativt da min kone og jeg venter os barn i midten af april måned. Vi havde egentlig fået at vide at vi skulle have en bette “knejt”, men vi havde alligevel valgt at få lavet en extra scanning - en scanning der bliver lavet i 3D og 4D og hvor man får en dvd med hjem af hele scanningen, samt udvalgte billeder og der, blev det for alvor fastslået at det er en dreng. Wuhuu!

Dette var så den gode nyhed, og som sagt kræver dette god mad, som i dagens anledning blev lavet af ingen ringere end Kokkens Kran eller konen som hun adlyder under i daglige tale

Svensk pølseret til 4 personer:

• 2 løg
• 8 pølser, eller ca 500 gr.
• 800 gr. kogte kartofler
• 1 tsk. paprika
• 1 lille dåse tomat koncentrat
• 1 dl. mælk
• 1 dl. fløde
• Salt og peber
• ½ dl. friskhakket purløg

Skær løg i tern og pølser og kartofler i skiver. Svits løgene i lidt smør, og tilsæt pølser og paprika og svits det hele et par minutter.

Tilsæt tomat koncentrat, mælk og fløde og smag til med salt og peber. Kom kartoffelskiverne i og varm det hele godt igennem. Drys lidt purløg over retten når du serverer den, og smid evt. et skive brød med til.

Velbekomme sagde konen til kokken.

Relaterede indlæg

• Ingen relaterede indlæg