Vand
Parmaskinke og melon
Normalt ser man en tallerken med en smule salat i bunden, et par skiver melon (for det meste uden skal på, tak!), og 3-5 skiver skinke skåret papir tyndt, og her skal det også siges at, for det meste husker kokkene at fjerne fedtkanten, hvilket er er fortrække. Men hvorfor altid være så kedelig?
Havtorn sorbet på dansk jord
Da jeg sidste gang legede med is, blev det til en pære/timian sorbet, serveret med sprød chilibacon – en af mine absolut favoritindslag her på siden og nu er jeg atter klar med en ny omgang sorbet der har fået titlen Havtorn sorbet på dansk jord og det med jorden vender vi tilbage til.
Små syltede løg
Siden barn har jeg altid været glad for syltede sager, dette være agurker, asier eller små syltede perleløg på glas – ja, de klassiske, mor brugte når hun lavede glaserede løg til søndagsstegen.
Fladbrød
Jeg fik tidligere idag den brilliante ide at vi skulle nyde en hjemmelavet pizza til aften, som vi i fællesskab kunne nyde at tilberede og spise. Af en eller anden årsag lykkedes det mig at få lavet dobbelt så meget pizzadej som skulle bruges og hvad gør man så?
Hel røget and
Jeg ved godt at julen er overstået, men med al den sne der ligger heroppe i nordjylland, kan det være svært stadigvæk ikke at lytte til Elvis Presley på med Blue Christmas, overveje at tage ud og kælke og lave mad med and.
Min ide gik i sin enkelthed ud på at til min buffet ville jeg lave en hel [...]
