Kokkekniven

Hjemme hos os bager vi alting selv. Rugbrød, franskbrød, boller og kager, men jeg har aldrig rigtigt bevæget mig ud i knækbrød. Det har været for let at hente den lille pakke nede ved købmanden, der indeholder forskellige kiks og [...]

Normalt ser man en tallerken med en smule salat i bunden, et par skiver melon (for det meste uden skal på, tak!), og 3-5 skiver skinke skåret papir tyndt, og her skal det også siges at, for det meste husker kokkene [...]

Da jeg sidste gang legede med is, blev det til en pære/timian sorbet, serveret med sprød chilibacon – en af mine absolut favoritindslag her på siden og nu er jeg atter klar med en ny omgang sorbet der har fået [...]

Siden barn har jeg altid været glad for syltede sager, dette være agurker, asier eller små syltede perleløg på glas – ja, de klassiske, mor brugte når hun lavede glaserede løg til søndagsstegen.

Jeg fik tidligere idag den brilliante ide at vi skulle nyde en hjemmelavet pizza til aften, som vi i fællesskab kunne nyde at tilberede og spise. Af en eller anden årsag lykkedes det mig at få lavet dobbelt så meget [...]

Jeg ved godt at julen er overstået, men med al den sne der ligger heroppe i nordjylland, kan det være svært stadigvæk ikke at lytte til Elvis Presley på med Blue Christmas, overveje at tage ud og kælke og lave mad med [...]