Søg efter opskrifter
Brug denne søgefunktion til at finde den opskrift du leder efter.
Valentinsdag er noget amerikanerne har fundet på, og på et tidspunkt tog denne årlige begivenhed så en oversøisk rejse og er også i 1990´erne havnet i Danmark, men måske nok først slået igennem for alvor her i landet fra starten af dette årtusind.
Det her er en ældre opskrift jeg fandt frem, eller det jeg mener er at jeg fandt billedet, og ville lige tilbyde opskriften, da den vækker ret gode minder – lavede den til vores 1 års bryllupsdag sidste år.
Serrano skinken kommer fra Spanien og betyder egentlig “Bjerg skinken”, da den i 3dje fase af tilberedningen bliver hængt eller lagt til tørre, i et køligt og tørt sted (secaderos), gerne i højere luftlag, deraf navnet Serrano.
Det var idag på tide at få tjekket op på hvad, der ligger og hygger ude i kummefryseren i garagen, og sørme om der ikke lå en lille ørred og ventede på sin sidste rejse.
Kommentarer