Kokkekniven

Det vides vist ikke rigtig hvornår vinteren aftager eller bare hvornår sneen forsvinder, så jeg har fattet mod, trodset sne, kulde og brygget en masse kaffe og røget mig selv et par små svinekøller der blev serveret med en melonsalsa.

Empanadas er mest kendt i Spanien, portugal og Italien, hvor de går under navnet Impanada. Ordet betyder “I brød” og kommer ordet Pan = Brød og en = i. Den originale laves rund og skæres i skiver, men den mest [...]

Og de smager fantastisk gør de Frikadeller  er den danske version af kødboller og må være en af den slags opskrifter der er mest uenighed om hvad der skal være i. Måske ikke ren uenighed, men så måske den opskrift, [...]

Juli måned banker på døren og det er nu at sæsonen for alvor starter ude på arbejdet. Det kan så småt mærkes at der kommer flere og flere gæster, og skulle vejret fortsætte som det gør, (hvilket jeg håber), så bliver det en dejlig sommer.