Det var noget af en overraskelse jeg fik mig mandag morgen da, min nabo ringede og spurgte om det godt nok ikke var mig der har Kokkekniven.com Svaret lød da også prompte “jow, det er det da, hvorfor?”, hvorefter min kære nabo fortalte at jeg var nævnt i weekendens udgave af Børsen der havde en [...]
De danske haver bugner med lækre æbler, og det er en synd af kaliber at disse kun skal pryde haven og ikke også have muligheden for at pryde både middagsbord og maven.
Gâteau Marcel – bare navnet får min mund til at løbe i vand. Denne kage stammer fra den berømte franske kok Michel Michaud og er gennem årene blevet noget af en klassiker.
Langtidsbagte tomater kan være noget af de lækreste tilbehør, eller starten på en lækker tapas eller antipasti, da der er uanede muligheder med denne lille fyr.
Forskellige steder på nettet ser man yppigere brugen af små konkurrencer, både for at lære nye “kokke” metoder at kende, men også for at få besøgende på sin hjemmeside og skabe kontakt til andre madglade skribenter.
Jeg ved sgu ikke rigtig om man kan kalde Creme Brulee en direkte dessert, for det er ikke noget jeg ville spise alene, uden nogen form for kage eller is til – ergo må den kategoriseres som tilbehør til dessert, og der er sikkert flere der vil syntes at det er noget fis at sige - og [...]
Der er gået chokolade i den den her familie lige for tiden. Der bliver bagt chokoladekage, herman kage, og nu er vi også ovre i den afdeling hvor vi bager brownies.
Seneste kommentarer