Kontakt kokkekniven for at høre hvordan du kan annoncere
Lækker langtidsstegt kalvefilet med gulerødder og kanelløg

Langtidsstegt kalvefilet, timiangulerødder, honningløg og kalve-glace

I rigtig mange år, har der vel været en slags tradition for at kød skulle steges ved de 180 grader i alt fra 45 minutter til 1 ½ time, afhængigt af kødtypen og herefter skulle kødet trække 20 minutter i [...]

2 slags syltede løg i glas

Små syltede løg

Siden barn har jeg altid været glad for syltede sager, dette være agurker, asier eller små syltede perleløg på glas – ja, de klassiske, mor brugte når hun lavede glaserede løg til søndagsstegen.

Denne lækre tomatiserede løgsuppe er perfekt på en kold dag.

Tomatiseret løgsuppe

Det har jo næppe været vejr til at arbejde ude idag, medmindre man er ansat ved vejdirektoratet eller falck, så dagens gerninger blev indendørs med en måske alt for tidlig forårs rengøring, men hellere for tidlig end for sen.

Her ses den store empanada med 1 plade butterdej - nok til 2 prs.

Kokkeknivens flæske empanadas

Empanadas er mest kendt i Spanien, portugal og Italien, hvor de går under navnet Impanada. Ordet betyder “I brød” og kommer ordet Pan = Brød og en = i. Den originale laves rund og skæres i skiver, men den mest [...]

Lækre hjemmelavede frikadeller med gulerod

Min kone har deller!

Og de smager fantastisk gør de Frikadeller  er den danske version af kødboller og må være en af den slags opskrifter der er mest uenighed om hvad der skal være i. Måske ikke ren uenighed, men så måske den opskrift, [...]

Lækker risotto med grøntsager og kylling

Grøntsags risotto

Der er et par timer til, inden vi daffer ud til mine svigerforældre og mens fruen får pakket de sidste ting vi skal have med og knægten får en lille middagslur, måtte jeg lige rydde ud i køleskabet, og bikse [...]

Side 1 af 212