Kartofler
Bagt mos af sweet potatoes
Kartoffelmos er godt, og i mit køkken bliver den lavet på den gamle traditionelle måde, med mælk og smør, og man skal altså ikke være bange for smør – brug det med omtanke, men lad ikke smørret kontrollere dit liv.
Svensk pølseret
Svenskerne har givet os mange gode ting: Abba, Dr. Alban og Swedish Bikini Team, men svensk pølseret er ikke en af dem. Retten er dansk og forholdsvis ukendt i nabolandet, selvom det bærer dette navn.
Kartoffel/porre suppe med karameliserede rødbeder
Jeg har det sådan lidt at rødbeder hører ligeså meget julen til som rødkål gør, især med tanke på hjemmesyltede rødbeder til julesylten
Farseret porre
Juli måned banker på døren og det er nu at sæsonen for alvor starter ude på arbejdet. Det kan så småt mærkes at der kommer flere og flere gæster, og skulle vejret fortsætte som det gør, (hvilket jeg håber), så bliver det en dejlig sommer.
Oksesteak, fyldt tomat og saltet gulerod
Med tungen lige i munden lykkedes det mig idag at få gjort rent i hele huset. Min kone var sammen med en lille gruppe trunter (mødregruppen), taget til Zoologisk have i Aalborg, så hele huset var mit.
Side 1 af 11
