Kokkekniven

Rødløg er måske ikke noget alle associaserer med desserter, men faktum er at bittert kan gå godt sammen med sødt, og kan man fjerne en smule af bitterheden og tage rødløget til et nyt niveau så begynder det at blive [...]

Jeg tror mest vi forbinder valnødder med julen – det er dem der ligger i skålen på bordet sammen med nøddeknækkeren, ja – præcis dem. Valnødder skulle efter sigende kunne hjælpe på ens kolesteroltal og indeholder god mængde af Omega [...]

Det her er en ældre opskrift jeg fandt frem, eller det jeg mener er at jeg fandt billedet, og ville lige tilbyde opskriften, da den vækker ret gode minder – lavede den til vores 1 års bryllupsdag sidste år.

Risotton er noget af det nemmeste at lave, men kan samtidig være noget af det sværeste, for når alt kommer til alt, så er en god risotto ens betydende med lækre bløde ris med bid i, og en dårlig risotto er smattet og bør serveres til en baby uden tænder.

Jeg elsker at lege med smag, hvilket i de fleste tilfælde lykkes mig ganske godt, men det er jo ingen regler uden undtagelser, så engang imellem bliver jeg altså taget i at ryste på hovedet, skrive en smule i min sorte [...]

De danske haver bugner med lækre æbler, og det er en synd af kaliber at disse kun skal pryde haven og ikke også have muligheden for at pryde både middagsbord og maven.