Hvidvin
Rødløg og dessert
Rødløg er måske ikke noget alle associaserer med desserter, men faktum er at bittert kan gå godt sammen med sødt, og kan man fjerne en smule af bitterheden og tage rødløget til et nyt niveau så begynder det at blive sjovt.
Portvinsmarinerede valnødder
Jeg tror mest vi forbinder valnødder med julen – det er dem der ligger i skålen på bordet sammen med nøddeknækkeren, ja – præcis dem.
Valnødder skulle efter sigende kunne hjælpe på ens kolesteroltal og indeholder god mængde af Omega 3 fedtsyre.
Perlehøne, bagt kartoffel og kanelrødløg
Det her er en ældre opskrift jeg fandt frem, eller det jeg mener er at jeg fandt billedet, og ville lige tilbyde opskriften, da den vækker ret gode minder – lavede den til vores 1 års bryllupsdag sidste år.
Svampe/bacon risotto
Risotton er noget af det nemmeste at lave, men kan samtidig være noget af det sværeste, for når alt kommer til alt, så er en god risotto ens betydende med lækre bløde ris med bid i, og en dårlig risotto er smattet og bør serveres til en baby uden tænder.
Chilibacon og pæresorbet med timian
Jeg elsker at lege med smag, hvilket i de fleste tilfælde lykkes mig ganske godt, men det er jo ingen regler uden undtagelser, så engang imellem bliver jeg altså taget i at ryste på hovedet, skrive en smule i min sorte bog og så ellers starte forfra.
