Honning
Øllebrød med vanilleis og creme fraiche
Det var nok noget af den eneste jeg som barn ikke kunne lokkes med til morgenmad, men gudskelov er jeg blevet ældre og øllebrød, lavet på hjemmebagt rugbrød af surdej, belgisk Leffe og mørk chokolade er bare gudeskønt.
Havtorn sorbet på dansk jord
Da jeg sidste gang legede med is, blev det til en pære/timian sorbet, serveret med sprød chilibacon – en af mine absolut favoritindslag her på siden og nu er jeg atter klar med en ny omgang sorbet der har fået titlen Havtorn sorbet på dansk jord og det med jorden vender vi tilbage til.
Perlehøne, bagt kartoffel og kanelrødløg
Det her er en ældre opskrift jeg fandt frem, eller det jeg mener er at jeg fandt billedet, og ville lige tilbyde opskriften, da den vækker ret gode minder – lavede den til vores 1 års bryllupsdag sidste år.
Rødbede og æble kompot
Rødbede opskrifterne vrimler frem i mit hoved lige for tiden og det er en fornøjelse at opdage at der faktisk kan være ting deroppe.
Jeg blev inspireret af Fasterens Rødløgs marmelade og satte mig for at lave en rødbede og æble kompot som skal bruges nytårsaften.
Honningkager
-”Det ki iii meeeeer nuuu uuuu, til juuuu uuu leeeee fest, jeg bager honning kager til alle mine gæst (er)”-
Måske jeg bare skal holde mig til at lave mad, for det her sang halløj noget er vist ikke min stærke side.
