Søg efter opskrifter
Brug denne søgefunktion til at finde den opskrift du leder efter.
Gulerod
Langtidsstegt kalvefilet
Valentinsdag er noget amerikanerne har fundet på, og på et tidspunkt tog denne årlige begivenhed så en oversøisk rejse og er også i 1990´erne havnet i Danmark, men måske nok først slået igennem for alvor her i landet fra starten af dette årtusind.
Oksehalesuppe
Oksehalesuppe er en af den slags gamle opskrifter, der aldrig går af mode og den ældste jeg har set til dato stammer tilbage fra 1903 fra bogen Husmoderens haandbog.
Det er ikke en opskrift man “bare” lige laver, men den formes med kærlighed og tålmodighed og nu til dags kommer den i mange variationer. Her er [...]
Kokkeknivens flæske empanadas
Empanadas er mest kendt i Spanien, portugal og Italien, hvor de går under navnet Impanada. Ordet betyder “I brød” og kommer ordet Pan = Brød og en = i.
Den originale laves rund og skæres i skiver, men den mest kendte er nok den ovale/semi runde, der laves i mindre format.
Ovnbagt smørfisk med urtecrumble og havbund
Navnet smørfisk kommer ikke af at den er som smør, selvom den smelter på tungen ved den rette tilberedning og hedder ”butterfish” på engelsk.
Det er en rigtig dejlig og smagsfuld, men fed fisk, med et stort indhold af jod. Den kan af udseende minde om tun og makrel.
Kommentarer