Eddike
Små syltede løg
Siden barn har jeg altid været glad for syltede sager, dette være agurker, asier eller små syltede perleløg på glas – ja, de klassiske, mor brugte når hun lavede glaserede løg til søndagsstegen.
Skindstegt ørred med pastasalat
Det var idag på tide at få tjekket op på hvad, der ligger og hygger ude i kummefryseren i garagen, og sørme om der ikke lå en lille ørred og ventede på sin sidste rejse.
Den perfekte bearnaise! Købt eller hjemmelavet?
Sauce Beárnaise – dilemmaet står mellem den hjemmelavede eller den “originale” fra Knorr, som vores mor altid havde en pakke eller 2 af i køkkenskabet.
Valget burde vel ikke være så svært, men det kan det åbenbart være, for der er ikke mange der kender smagen af en ægte hjemmelavet beárnaise.
Ajo blanco – Spansk gazpacho
Den spanske gazpacho associerer vi gerne med den røde, kolde tomatagtige – let syrlige suppe, vi altid skal prøve når vi er i Spanien, men man skal vide at der findes over 100 forskellige gazpacho supper, og her får du opskriften på en af de bedste jeg kender.
Side 1 af 11
