Kokkekniven

Så vil jeg gerne have lov til at præsentere den seneste kreation fra mit lille landlige køkken, hvor der pt. stormer frem med rosmarin, mynte og timian fra mine nyplantede krydderurter.

Herman er vel en slags Tamagoshi for voksne og kan som børnenes udgave dø, hvis man ikke passer på ham. Herman er en venskabskage. Herman er naturlig gærende og bliver færdig på 10 dage, og må ikke stå i køleskabet, [...]

Med udsigten til juleaften imorgen, måtte jeg idag igang med de sidste forberedelser til julemiddagen imorgen som traditionen tro indtages hos mine svigerforældre. Min opgave iår bliver andestegen og her følger for mit vedkommende opskriften på den perfekte andesteg.

Rødbede opskrifterne vrimler frem i mit hoved lige for tiden og det er en fornøjelse at opdage at der faktisk kan være ting deroppe. Jeg blev inspireret af Fasterens Rødløgs marmelade og satte mig for at lave en rødbede og [...]

De danske haver bugner med lækre æbler, og det er en synd af kaliber at disse kun skal pryde haven og ikke også have muligheden for at pryde både middagsbord og maven.

Pangasius er en af de fisk der egner sig de fleste tilberedningsmetoder. Jeg ynder gerne at enten dampe, grille eller stege dem på panden, men der er mange flere muligheder.