<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><!-- generator="WordPress/2.9.2" -->
<rss version="0.92">
<channel>
	<title>Kokkekniven</title>
	<link>http://www.kokkekniven.com</link>
	<description>Opskrifter, mad, gastronomi</description>
	<lastBuildDate>Thu, 18 Mar 2010 00:47:38 +0000</lastBuildDate>
	<docs>http://backend.userland.com/rss092</docs>
	<language>en</language>
	
	<item>
		<title>Informationsmøde om Slow Food i Aalborg</title>
		<description><![CDATA[Jeg ved godt at det er lidt sent ude, men da jeg selv er stor tilhænger af slow food bevægelsen, vil jeg lige dele dette med jer kære læsere:
Det er et  informationsmøde om Slow Food i Aalborg – den første vestdanske lokalafdeling.
Torsdag den 18. marts kl 17-19
Den kendte kok, kogebogsforfatter og talsmand for Slow Food, [...]]]></description>
		<link>http://www.kokkekniven.com/nyheder/informationsmoede-om-slow-food-i-aalborg/#utm_source=feed&amp;utm_medium=feed&amp;utm_campaign=feed</link>
			</item>
	<item>
		<title>Det moderne køkken &#8211; nu med dansk mad</title>
		<description><![CDATA[Nu da Aoc er blevet belønnet med en michelin stjerne er hovedstaden oppe på 12 restauranter med en stjerne, dog med undtagelse af Noma der har 2 stk., hvilket er ganske flot, og herfra skal der lyde et stort tillykke til Aoc, men hvorfor er det kun københavn der er på kortet?

Kan det passe at [...]]]></description>
		<link>http://www.kokkekniven.com/artikler/det-moderne-koekken-med-dansk-mad/#utm_source=feed&amp;utm_medium=feed&amp;utm_campaign=feed</link>
			</item>
	<item>
		<title>Franskbrød</title>
		<description><![CDATA[Det har faktisk intet med Frankrig at gøre, for betegnelsen franskbrød stammer faktisk fra Danmark, men det menes at man i tidernes morgen begyndte at kalde det franskbrød, fordi det var lavet på hvedemel, samme procedure som det franske baguette.

Ingredienser til 2 store brød:

50 gr. gær
1000 gr. hvedemel
6 dl. kærnemælk
4 tsk. salt
4 tsk. sukker
50 gr. [...]]]></description>
		<link>http://www.kokkekniven.com/opskrifter/franskbroed/#utm_source=feed&amp;utm_medium=feed&amp;utm_campaign=feed</link>
			</item>
	<item>
		<title>Øllebrød med vanilleis og creme fraiche</title>
		<description><![CDATA[Det var nok noget af den eneste jeg som barn ikke kunne lokkes med til morgenmad, men gudskelov er jeg blevet ældre og øllebrød, lavet på hjemmebagt rugbrød af surdej, belgisk Leffe og mørk chokolade er bare gudeskønt.
De fleste opskrifter jeg har set og desuden efter at have spurgt min gamle farmor efter opskriften på [...]]]></description>
		<link>http://www.kokkekniven.com/opskrifter/oellebr%c3%b8d/#utm_source=feed&amp;utm_medium=feed&amp;utm_campaign=feed</link>
			</item>
	<item>
		<title>Parmaskinke og melon</title>
		<description><![CDATA[Normalt ser man en tallerken med en smule salat i bunden, et par skiver melon (for det meste uden skal på, tak!), og 3-5 skiver skinke skåret papir tyndt, og her skal det også siges at, for det meste husker kokkene at fjerne fedtkanten, hvilket er er fortrække. Men hvorfor altid være så kedelig?
Jeg elsker både [...]]]></description>
		<link>http://www.kokkekniven.com/opskrifter/parmaskinke-og-melon/#utm_source=feed&amp;utm_medium=feed&amp;utm_campaign=feed</link>
			</item>
	<item>
		<title>Havtorn sorbet på dansk jord</title>
		<description><![CDATA[Da jeg sidste gang legede med is, blev det til en pære/timian sorbet, serveret med sprød chilibacon &#8211; en af mine absolut favoritindslag her på siden og nu er jeg atter klar med en ny omgang sorbet der har fået titlen Havtorn sorbet på dansk jord og det med jorden vender vi tilbage til.

Men lad [...]]]></description>
		<link>http://www.kokkekniven.com/opskrifter/havtorn-sorbet/#utm_source=feed&amp;utm_medium=feed&amp;utm_campaign=feed</link>
			</item>
	<item>
		<title>Marmorkage</title>
		<description><![CDATA[Jeg tænker tit tilbage på min barndom, når vi snakker om marmorkage, sandkage eller pund til pund kagen. Min mormor var gammel husmorafløser og drog rundt i Kjøbenhavns huse, når der var brug for hende.
Da min mormor døde, arvede jeg alle hendes opskrifter hun havde samlet gennem årene og tro mig, når jeg siger der [...]]]></description>
		<link>http://www.kokkekniven.com/opskrifter/marmorkage/#utm_source=feed&amp;utm_medium=feed&amp;utm_campaign=feed</link>
			</item>
	<item>
		<title>Hjemmelavede teboller</title>
		<description><![CDATA[Når man får gæster er det ikke altid man lige har noget ved hånden, der kan nydes til en kop te eller kaffe, men hvis du bager en portion af denne tebolle opskrift, og smider i fryseren, så har du altid noget, der lige kan opvarmes i ovnen.

Ingredienser:

1,2 kg. mel
5 dl. mælk
200 gr. margarine
100 gr. [...]]]></description>
		<link>http://www.kokkekniven.com/opskrifter/hjemmelavede-teboller/#utm_source=feed&amp;utm_medium=feed&amp;utm_campaign=feed</link>
			</item>
	<item>
		<title>Pæretærte med hindbær</title>
		<description><![CDATA[Sådan en lækker lun tærte er altså bare noget af det bedste til kaffen og med en smagskombination af vanille creme, hindbær og pære, er den bare endnu bedre.
Det er lidt hip som hap, om du bruger friske eller dåse pærer, men lad os være ærlige overfor hinanden og indrømme at når alt kommer til stykket, [...]]]></description>
		<link>http://www.kokkekniven.com/opskrifter/p%c3%a6ret%c3%a6rte-med-hindb%c3%a6r/#utm_source=feed&amp;utm_medium=feed&amp;utm_campaign=feed</link>
			</item>
	<item>
		<title>Madanmeldere søges</title>
		<description><![CDATA[Brasserie Storm i København har fået kritik af Søren Frank i AOK, så nu håber restauranten at de med et tilbud, kan få gæsterne til at anmelde restauranten (måske) positivt.
Restauranten inviterer derfor alle til at komme og prøve, hvordan det er at være madanmelder.

“Hos Storm er gæsterne de virkelige kritikere. Så kom og giv vores mad [...]]]></description>
		<link>http://www.kokkekniven.com/nyheder/madanmeldere-soeges/#utm_source=feed&amp;utm_medium=feed&amp;utm_campaign=feed</link>
			</item>
</channel>
</rss>
