Kommentarer til Kokkekniven http://www.kokkekniven.com Opskrifter, mad og gastronomi Thu, 17 May 2012 19:53:05 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.2 Kommentar til Amerikansk cheesecake af Carina http://www.kokkekniven.com/opskrifter/amerikansk-cheesecake#comment-268 Carina Thu, 17 May 2012 19:53:05 +0000 http://www.kokkekniven.com/?p=20#comment-268 Ja jeg kan åbenbart ikke se skoven for bare træer, tak for hjælpen opskriften skal helt sikker prøves:) Ja jeg kan åbenbart ikke se skoven for bare træer, tak for hjælpen opskriften skal helt sikker prøves:)

]]> Kommentar til Amerikansk cheesecake af Kristian http://www.kokkekniven.com/opskrifter/amerikansk-cheesecake#comment-267 Kristian Thu, 17 May 2012 18:48:20 +0000 http://www.kokkekniven.com/?p=20#comment-267 Som Torben siger, (og tak Torben) står det øverst under fremgangsmåden. Som Torben siger, (og tak Torben) står det øverst under fremgangsmåden.

]]> Kommentar til Hjemmelavet rugbrød med surdej af Kristian http://www.kokkekniven.com/opskrifter/hjemmelavet-rugbroed-surdej#comment-266 Kristian Thu, 17 May 2012 18:46:28 +0000 http://www.kokkekniven.com/?p=84#comment-266 Hej Carina, Nederst i opskriften står følgende: <blockquote>Surdej som er den klat du tager fra, inden du bager rugbrødet, kan holde sig i ca. 14 dage i køleskab, dog er den aller bedst hvis man nøjes med 7 dage – eller den kan fryses – hvis der skulle blive for lang tid mellem bagningerne.</blockquote> Det er så lidt forskelligt at afhængigt af temperaturer osv., men jeg havde min stående mellem de 7-14 dage i køleskabet i en bøtte med låget lukket. Når jeg så skal bage igen, tager jeg den ud om morgenen og bager igen når den er begyndt at boble ved at stå en dags tid på køkkenbordet, uden låg på. Dbh, Kristian Hej Carina,
Nederst i opskriften står følgende:

Surdej som er den klat du tager fra, inden du bager rugbrødet, kan holde sig i ca. 14 dage i køleskab, dog er den aller bedst hvis man nøjes med 7 dage – eller den kan fryses – hvis der skulle blive for lang tid mellem bagningerne.

Det er så lidt forskelligt at afhængigt af temperaturer osv., men jeg havde min stående mellem de 7-14 dage i køleskabet i en bøtte med låget lukket. Når jeg så skal bage igen, tager jeg den ud om morgenen og bager igen når den er begyndt at boble ved at stå en dags tid på køkkenbordet, uden låg på.

Dbh,
Kristian

]]> Kommentar til Amerikansk cheesecake af Torben http://www.kokkekniven.com/opskrifter/amerikansk-cheesecake#comment-265 Torben Thu, 17 May 2012 17:31:10 +0000 http://www.kokkekniven.com/?p=20#comment-265 190 grader - det står i punkt 1 ;-) 190 grader – det står i punkt 1 ;-)

]]> Kommentar til Amerikansk cheesecake af Carina http://www.kokkekniven.com/opskrifter/amerikansk-cheesecake#comment-264 Carina Thu, 17 May 2012 08:13:33 +0000 http://www.kokkekniven.com/?p=20#comment-264 Hmm jeg synes ikke jeg kan se hvor varm ovnen skal være når kagen skal bages? Hmm jeg synes ikke jeg kan se hvor varm ovnen skal være når kagen skal bages?

]]> Kommentar til Hjemmelavet rugbrød med surdej af Carina http://www.kokkekniven.com/opskrifter/hjemmelavet-rugbroed-surdej#comment-263 Carina Thu, 17 May 2012 07:42:42 +0000 http://www.kokkekniven.com/?p=84#comment-263 Hej Jeg vil prøve din rugbrødsopskrift, er helt ny i rugbrødsbagning - så mit begynderspørgsmål er, hvordan surdejen skal opbevares og hvor længe det kan holde sig (når det tages fra til næste gang)? Mvh Carina Hej

Jeg vil prøve din rugbrødsopskrift, er helt ny i rugbrødsbagning – så mit begynderspørgsmål er, hvordan surdejen skal opbevares og hvor længe det kan holde sig (når det tages fra til næste gang)?

Mvh
Carina

]]> Kommentar til Bagt torsk med æble, bacon og abrikos af Kristian http://www.kokkekniven.com/opskrifter/bagt-torsk-med-aeble-bacon-og-abrikos#comment-259 Kristian Wed, 16 May 2012 09:53:01 +0000 http://www.kokkekniven.com/?p=57#comment-259 Tusind tak skal du have Cori - og det smager fantastisk! Tusind tak skal du have Cori – og det smager fantastisk!

]]> Kommentar til Bagt torsk med æble, bacon og abrikos af Cori http://www.kokkekniven.com/opskrifter/bagt-torsk-med-aeble-bacon-og-abrikos#comment-254 Cori Tue, 15 May 2012 07:15:00 +0000 http://www.kokkekniven.com/?p=57#comment-254 Det ser rigtig lækkert ud :) Det ser rigtig lækkert ud :)

]]> Kommentar til Salat af rester – Stop madspild! af Stop Spild Af Mad http://www.kokkekniven.com/opskrifter/salat-af-rester-stop-madspild#comment-252 Stop Spild Af Mad Tue, 08 May 2012 14:07:20 +0000 http://www.kokkekniven.com/?p=287#comment-252 :) :) :) :) :) :)

]]> Kommentar til Hjemmelavet knækbrød af Kristian http://www.kokkekniven.com/opskrifter/hjemmelavet-knaekbrod#comment-251 Kristian Tue, 08 May 2012 07:37:42 +0000 http://www.kokkekniven.com/?p=76#comment-251 Hej hej Annette, Super fif - det havde jeg ikke lige tænkt på. Jeg plejer bare at bage dem en smule og så derefter skære dem og evt. bage dem færdige, men det lyder da til at din metode er meget nemmere. Jeg takker for fif :-) De bedste hilsner, Kristian Hej hej Annette,
Super fif – det havde jeg ikke lige tænkt på. Jeg plejer bare at bage dem en smule og så derefter skære dem og evt. bage dem færdige, men det lyder da til at din metode er meget nemmere.
Jeg takker for fif :-)

De bedste hilsner,
Kristian

]]>