Røget skinkekølle - 2. del
Det var jo meningen at 2. del af dette indlæg skulle være foregået igår søndag, men grundet en uimodståelig invitation fra de højerestående svigerforældre-magter, blev gårsdagens planlagte rygning omdirigeret til idag.
Røget skinkekølle - 1. del
Denne opskrift / indlæg har jeg valgt at dele over 2 afsnit, da det kræver, ikke en masse forberedelse, men der skal gå en rum (2 dage) tid,
Skinkekølle med paneret kartoffel og rødvinsreduktion
Godt nok er vi vikinger, og jeg kan da godt drømme om at sidde ved et kæmpebord med både en hel gris, kyllinger, lammekøller og helstegt hjort, og kun ens hænder at bruge som service.
