Min far og farmor brugte altid surdej når de bagte rugbrød, og min far bruger stadig den samme opskrift i hans restaurant i Spanien, men hvad er surdej og hvordan virker det?
26. december 2009
af Kristian
0 kommentarer
Kategori arkiver: Opskrifter
29. juli 2009
af Kristian
0 kommentarer
Gâteau Marcel
Gateau Marcel – bare navnet får min mund til at løbe i vand. Denne kage stammer fra den berømte franske kok Michel Michaud og er gennem årene blevet noget af en klassiker.
23. maj 2009
af Kristian
0 kommentarer
Amerikansk cheesecake
Her er opskriften på den lækreste amerikanske cheesecake jeg til dato har smagt. Denne kage passer perfekt til både dessert, men også som lidt “ekstra” guf til en god kop mokka om eftermiddagen.