Kokkekniven

Oksehalesuppe er en af den slags gamle opskrifter, der aldrig går af mode og den ældste jeg har set til dato stammer tilbage fra 1903 fra bogen Husmoderens haandbog. Det er ikke en opskrift man “bare” lige laver, men den [...]

Ostebeignets kan betegnes som en klassiker, da den på nuværende tidspunkt har været med i længere tid end jeg har trukket vejret, men præcis hvor længe skal jeg ikke kunne sige, men den opskrift jeg bruger stammer fra Bogen Le [...]

Undertegnede og sønnike i køkkenet i juleferien Så sluttede ferien for alvor, nu da vejene er ryddet så bilen atter kan transportere mig på arbejde, og det var en dejlig fornøjelse at komme tilbage. Det har været forrygende at være [...]

Herman er vel en slags Tamagoshi for voksne og kan som børnenes udgave dø, hvis man ikke passer på ham. Herman er en venskabskage. Herman er naturlig gærende og bliver færdig på 10 dage, og må ikke stå i køleskabet, [...]

Det har jo næppe været vejr til at arbejde ude idag, medmindre man er ansat ved vejdirektoratet eller falck, så dagens gerninger blev indendørs med en måske alt for tidlig forårs rengøring, men hellere for tidlig end for sen.

Det er vigtigt at kende stege temperaturen på en steg eller et stykke kød, da ikke er ligegyldigt om det er lav eller høj varme, eller om det er et fedt eller magert stykke kød.