februar 2010
Du kigger i øjeblikket i arkiverne for februar 2010.
Pæretærte med hindbær
Sådan en lækker lun tærte er altså bare noget af det bedste til kaffen og med en smagskombination af vanille creme, hindbær og pære, er den bare endnu bedre.
Madanmeldere søges
Brasserie Storm i København har fået kritik af Søren Frank i AOK, så nu håber restauranten at de med et tilbud, kan få gæsterne til at anmelde restauranten (måske) positivt.
Restauranten inviterer derfor alle til at komme og prøve, hvordan det er at være madanmelder.
Hjemmelavet smør
Det var mere held i uheld, at jeg denne weekend fik lavet hjemmelavet smør, for oprindeligt var jeg igang med at piske flødeskum, da telefonen ringede, og så glemte jeg alt om den fløde, der stod og piskede så lifligt på køkkenbordet.
Bagt mos af sweet potatoes
Kartoffelmos er godt, og i mit køkken bliver den lavet på den gamle traditionelle måde, med mælk og smør, og man skal altså ikke være bange for smør – brug det med omtanke, men lad ikke smørret kontrollere dit liv.
Kalveinderlår
Et helt kalveinderlår kan give mad til rigtig mange dage, hvis man vel at mærke skærer det rigtigt ud.
Jeg har netop selv erhvervet mig 1 st. på ca. 5 kg. uden slag og er gået igang med “slagtningen”.
