Kristian den 19. juli 2010
Jeg har ikke ikke været aktiv på siden i et stykke tid, hvilket kommer sig af at jeg pt. er på barsel. Den 8 Juli klokken 21.01 blev jeg igen far til en bette dreng på 4200 gr. og 54cm lang, og al min tid går derfor ubeskåret til familien. Jeg vender stærkt tilbage indenfor [...]
Nyheder \
Kristian den 22. juni 2010
I de første udgaver af projekt saltindbagning har det handlet lidt om grøntsager, ok – jeg har været indeover emnet, for man kan vel ikke sige at området om saltindbagte grøntsager er færdiggjort med 2 opskrifter, vel?
Opskrifter \
Hovedret
Kristian den 19. juni 2010
Det bliver mere og mere populært med food pairing, altså den viden og forståelse for hvilke råvarer der går hånd i hånd sammen, såsom chokolade og chili, banan og basilikum og i særdeleshed også gulerødder og timian. Nu fortsætter projekt saltindbagning.
Opskrifter \
Tilbehør
Kristian den 17. juni 2010
Det er måske Danmarks mest kendte kage, måske er den på lige fod med Othello lagkagen, Spandauer´en og kanelsnegle, men Hindbærsnitten MÅ være mere en bare en tilfældig kage, som vi danskere er glade for at nyde til eftermiddagskaffen og det KAN ikke være tilfældigt at den i stigende grad bliver mere og mere populær.
Opskrifter \
Bagning
Kristian den 15. juni 2010
Vi kender alle de grønne og engang imellem gule agurker, der ligger nede ved vores grønthandler – altså dem der ligner agurker, men faktisk er squash. Der er flere varianter af denne, let krumme grøntsag og så er der denne græskarlignende, orange/gule kødfaste butternut squash med en let nøddeagtig smag. Perfekt til suppe og coulis.
Opskrifter \
Forret
Kristian den 10. juni 2010
af Fødseldagskonkurrencen 2010 er hermed fundet. Den heldige der blev udtrukket er @Klidmoster Stort tillykke til hende og tak til alle jer der deltog i konkurrencen, og for jeres dejlige kommentarer. Det er ikke den sidste gang at sådanne en konkurrence løber af stablen.
Nyheder \
Kristian den 9. juni 2010
Det er idag ca. 35 år og 9 måneder siden, at min far drak min mor fuld, eller også var det omvendt, og jeg tittede ud 9 måneder senere på en skøn Juni sommer dag, og det skal da fejres. Jeg har til denne anledning en lille konkurrence med 4 rigtig lækre kogebøger, med opskrifter til hele dagen, [...]
Nyheder \
Seneste kommentarer