Du kigger i øjeblikket i arkiverne for december 2009.
Tid til den sidste indlæg i 2009. Badet kalder og så småt er jeg på vej ud af døren for at fejre denne sidste dag i 2009. Jeg håber at du og dine får et rigtigt godt nytår, med masser af hygge og lækker mad. Jeg selv skal nyde følgende menu: Ovnbagt smørfisk med urtecrumble, [...]
Rugbrød SKAL bages med surdej. En ”ægte” surdej er helt uden gær, og er den lille klump af dejen, som tages fra og gemmes fra den ene bagning til den næste. Jeg har før lavet rugbrød med et surdej lavet på gær, men aldrig på denne surdej og det er vildt godt. Det tager sin tid at lave [...]
Det er ingen sag, selv at filetere en fisk, hvis man har de rigtige redskaber vel at mærke. Det gode ved selv at filetere en fisk er at du selv bestemmer størrelsen på de stykker du skærer og når du selv fileterer fisken, så er den som regel hel og her er det nemmest at [...]
Det var idag på tide at få tjekket op på hvad, der ligger og hygger ude i kummefryseren i garagen, og sørme om der ikke lå en lille ørred og ventede på sin sidste rejse.
Jeg er lige blevet ringet op af min bedste makker som fortalte at hans kæreste skulle lave Pasta carbonara til aftensmad og derfor manglede en god opskrift, eller dvs. at hun manglede en god opskrift – eller hvordan det nu lige var med hvem der ikke kunne finde ud af at lave den
Nytåret nærmer sig så småt, solen er begyndt at skinne her i det nordjyske og det skal fejres med en lækker amerikansk chokoladekage.
Om 3 dage kan vi smide den gamle kalender ud og hænge den nye op for 2010 – hvor fedt er det lige og hold da op hvor er 2009 gået alt for hurtigt.
Seneste kommentarer