juli 2009
Du kigger i øjeblikket i arkiverne for juli 2009.
Gâteau Marcel
Gâteau Marcel – bare navnet får min mund til at løbe i vand. Denne kage stammer fra den berømte franske kok Michel Michaud og er gennem årene blevet noget af en klassiker.
Rouladesmåkager
Hjemmebag? Findes er en bedre duft en duften af nybagte småkager? Ja, ok – jeg ved godt at “duften af en baby der lige har været i bad, fordi at den lille har gylpet sin sutteflaske op af fars ryg da han skulle bøvse” dufter godt, men lad os lige blive i gastronomiens verden, ikke?
Chokolade muffins
Jeg tror at jeg vil tillade mig at kalde muffins den moderne sandkage, forhåbentlig uden at frarøve sandkagen sin værdighed. Da jeg var dreng fik vi altid sandkage i klassens time, enten i sin alm. form med vaniliesmag og andre gange havde mødrene udfordret skæbnen og kommet chokolade, bær eller anden form for godter i.
Nye kokkeknive
Man kunne jo tro at overskriften til dette indlæg relaterer til at der er nye sider på vej med navnet kokkekniven, men om det har noget på sig skal jeg ikke kunne udtale mig om. Det drejer sig i bund og grund om en det jeg vil kalde for en hyggelig episode.
Dampet torskeryg og kammusling på safranskum og pesto
I perioden 750 – 1050 e.Kr. kom nordboerne i tættere kontakt med Europa, hvis magthavere var svage overfor nordboernes ekspansion som søfarere på togter i øst og vest.
