Du kigger i øjeblikket i arkiverne for juni 2009.
Svinekæber kan blive noget af det møreste kød der findes og samtidig er det fyldt med smag – men der er desværre ikke mange der tør prøve sig med denne slags kød.
Måske er det tanken om at det er en svinekæft, de skal tygge i der afholder folk fra at prøve kræfter med denne delikatesse, men det burde ikke afskrække nogen. Luk øjnene og spring ud som kæbekannibal.
Langtidsbagte tomater kan være noget af de lækreste tilbehør, eller starten på en lækker tapas eller antipasti, da der er uanede muligheder med denne lille fyr.
I menulære på kokkeskolen i det midterste af 90´erne lærte vi at for at skabe en god menu, måtte man først finde du af hvad hovedretten skulle være, for herefter kunne man nemt finde en passende forret og en lækker afsluttende dessert – dette er en praktik jeg stadig følger når jeg opsætter menuer, enten herhjemme eller på arbejdet.
Rose Poultry A/S udvider sortimentet af økologiske kyllinger med udskæringer og nu kan de ferske kyllinger også fås hver uge.
Sidste år lancerede Rose Poultry A/S den danske økologiske kylling og siden er de ferske kyllinger blevet leveret til dagligvarebutikkerne ca. hver 3-4 uge.
Seneste kommentarer