juni 2009
Du kigger i øjeblikket i arkiverne for juni 2009.
Stjerneskud – En klassiker
Dansk smørrebrød er noget alle i verden kender – et fantastisk branding. Jeg har begået mig i flere lande, hvor jeg efter at have svaret på spørgsmålet, hvor i verden jeg var fra – fik den fantastiske respons – “Yeah, Denmark. Michael Laudrup and sandwiches on ryebread”-.
Kanelkage
Så blev det tid til endnu en lækker kage. Denne bør nydes i selskab med en dejlig kop friskbrygget kaffe om eftermiddagen, klassens time kage eller som tilbehør til grillen.
Kyllingesalat med bacon og karrydressing
Kyllingesalat er en populær spise, især da man både får den sunde salat, men også stykker af lækker sprødstegt kyllingebryst, let krydret og så lige en smule bacon på toppen for at få fedtbehovet dækket.
Bresaola med friske urter og balsamicoglace
De fleste kender ikke forskellen på Bresaola og Carpaccio, og carpaccio kommer også i flere forskellige udgver, hvorimod Bresaola KUN kommer i én udgave.
Fisk a la florentine
Idag kan jeg byde på en klassiker indenfor fiskeretter. Fiskefilet a la florentine som på god gammeldags dansk oversættes til dampet fisk på spinatbund.
