Kokkekniven

Du kigger på arkiverne af 2008 august.

Som titlen på dette indlæg jo lægger op til, så leder jeg efter et nyt job! -”A hvad?”-

Lige præcis det jeg skriver - Jeg er blevet opsagt med sidste arbejdsdag den 30 November, men skulle jeg finde noget andet i mellemtiden, så er jeg velkommen til at smutte. Ja, det er vel fair nok.

Eftersom jeg er den sidste ansatte, er det jo også rimeligt at jeg er den første der ryger ud af vagten når der er nedskæringer. Sådan er det jo i 99% af de gange der skal fyres folk. Men hey…, jeg når da at se menukortet jeg har udarbejdet sammen med min kollega komme i aktion inden jeg stopper, og det er jo dejligt.

Som i måske har lagt mærke til, så har jeg været helt væk den sidste uges tid og dette skyldes at jeg har været nødsaget til at tage en tur til København, da min mormor desværre sov ind den 13 August. Æret være hendes minde.
Min mormors bortgang betød også at min mor, som er bosat [...]

Jeg har gennem mange år brugt opskriften på en normal, meget koncentreret fransk chokoladekage til de få gange om året vi har gæster der kræver (gerne ser en 3-4 retters menu), men nu var det på tide at finde en ny, mildere, blødere og samtidig gane-gavmild kage der kan følge trop med den hjemmelavede is

Traditionel dansk mad har udviklet sig på grundlag af de gamle skikke med konservering af fødevarer; kød blev saltet, fisk blev røget og grøntsager og brød blev tørret. Danskerne holder meget af gamle retter, som f.eks. flæskesteg eller æblekage. De populæreste fødevarer fra havet er rejer, sild, ål og laks.