Kokkekniven

Du kigger på arkiverne af 2008 juli.

Jeg havde taget familien med en tur til Hanstholm, for at lure på frisk fisk, kuttere og måske også en anelse dansk seværdighed, men desværre blev vi mødt af både regnvejr…

Jeg sidder og smæsker Herman kage i mig og drikker en dejlig fyldig kop mokka af hjemmemalede bønner fra et kaffehus inde i Ålborg.
Man kan mærke på jobbet at det er industriferie…

Det var jo meningen at 2. del af dette indlæg skulle være foregået igår søndag, men grundet en uimodståelig invitation fra de højerestående svigerforældre-magter, blev gårsdagens planlagte rygning omdirigeret til idag.

Denne opskrift / indlæg har jeg valgt at dele over 2 afsnit, da det kræver, ikke en masse forberedelse, men der skal gå en rum (2 dage) tid,

Tilbage i december, den 1 december for at være helt præcis, skrev jeg indlægget Røget unghanebryst med melonchutney og salte urter.
Heri beskrev jeg hvordan min melonchutney ser dagens lys