Kokkekniven

Du kigger på arkiverne af 2008 juni.

Mens jeg opholdte mig i Spanien havde jeg den glæde at arbejde sammen med en italiener ved navn Roberto. Han var en bette fyr på omkring 1.60 cm…

Som jeg har nævnt i dette indlæg, så er der på fredag den 20 Juni, 10 års jubilæum på Skivum Krat.

I den forbindelse er jeg/vi så småt igang med at klargøre alle de små retter til buffeten og en af disse herligheder er røget kronhjorteskank med sødligt aromatiserede grøntsager.

Godt nok er vi vikinger, og jeg kan da godt drømme om at sidde ved et kæmpebord med både en hel gris, kyllinger, lammekøller og helstegt hjort, og kun ens hænder at bruge som service.

Sådan en søndag med regnvejr har vi ventet længe på. Man kunne nærmest se græsplænen gispe efter vand og endelig blev dens bønner hørt.

Jeg må indrømme at dagene er begyndt at tage fart, siden jeg blev far og jeg syntes virkelig at den ene dag tager den anden og inden man har set sig om så er ugen omme.